Leírás
A borvidék legfontosabb fajtája, az olaszrizling a mi ültetvényeinkben is uralkodó. Szeretjük, mert kifejező fajta: egyértelműen közvetíti egy-egy termőhely üzenetét. A Sós-kút olaszrizling igazi ritkaság a Zelna borászat kínálatában. Időszakosan érhető el, kizárólag azokban az évjáratokban, amikor a termés minőségét kimagaslónak érezzük.
Illatoláskor a sós karamella megkapó kettősségét egy csipetnyi citromfű és fehérbors fűszerezi. A kóstoláskor visszafogott fanyarság árnyalja a birsalmasajt és az érett körte ízgazdag világát. A masszív, mészköves, vékony termőrétegű talajnak köszönhetően a Sós-kút esetében sem marad el a Zelna borok védjegyévé vált „köves” karakter. Érdekes „társasjáték” lehet az azonos évjáratú dűlős tételeink összekóstolása. Minden általunk művelt terület adottságai nagyon hasonlók, az elkészült borok mégis saját utat járnak. Ezért szeretjük!
Paraméterek
| Jelleg | száraz |
| Ételek | szárnyas ételek, halak, saláták, ázsiai és mediterrán konyha ételei |
| Hőmérséklet | 10-12 |
| Terület | Balatonszőlős, Sós-kút dűlő |
| Szőlőfajta | olaszrizling |
