vegán borok

A borokat a legtöbben növényi eredetű italnak tekintik, hiszen szőlőből készülnek. Azonban a borkészítés egyes folyamataiban állati eredetű anyagokat is alkalmazhatnak, különösen a tisztítás és stabilizálás során. Éppen ezért nem minden bor tekinthető automatikusan vegánnak. De mitől lesz egy bor valóban vegán, és milyen alternatívák léteznek az állati eredetű összetevők helyettesítésére?